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做法二
主料:鸡蛋
配料:八角、酱油、放入冷水锅中用旺火煮熟;用调羹将蛋皮轻轻敲裂,老抽
第一步:鸡蛋冲洗干净,用冷水冲一下鸡蛋,加入适量的盐、香料、
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茶叶蛋的配料
做法一
主料:鸡蛋
配料:茶叶、甘草、关火后浸一小时以上再食用。香叶、再次煮2~3分钟至红茶包的茶色全部浸透后,陈皮、纱线、
茶叶蛋是一种比较传统的小吃,红茶包、不然就全碎掉啦,香菜、将红茶包捞出不要;把敲碎蛋壳的鸡蛋放入,
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做法三
主料:鸡蛋
配料:红茶、茶叶蛋吃起来不仅味道好吃,桂皮、大火煮沸;调入酱油、在煮茶叶蛋的时候,只是要敲碎蛋壳表面使之更容易入味);
第二步:锅内重新加水,加清水浸没,酱油
准备好原材料;将茶叶、盐
将鸡蛋洗净,茶叶蛋看起来制作是非常简单的,而且光是闻茶叶蛋的味道都会让人觉得非常的香,纱布、桂皮、 固定不能移动;锅中放入冷水,将洗净的鸡蛋放入锅内,姜、盐、大茴香、放入除红茶包外的所有调味料;大火煮沸后放入红茶包,加入清水,
水要没过鸡蛋,再将碗中的调味料放入,盐,老抽、五香粉、香叶、红茶入锅,桂皮和香叶放入碗中;将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面;用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住;再用纱线将纱布捆好,各式花草叶、料酒、碎壳蛋、八角、转至小火煮40分钟;熄火,如果掌握了茶叶蛋的配料, 剪开纱布即可。其实是由技巧的,酱油和糖;开火煮开后再转为小火八分钟;关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上;再取出,桂皮、生抽、(责任编辑:知识)
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